已經上幼稚園半年的番茄,真的長大好多,大到可以跟我一起烹飪。我們一起嘗試進行親子共做料理,希望番茄在與爸媽一起動手做菜的同時,能夠認識生鮮蔬果,以後能夠學會做菜,可以獨立生活,可以把分享的快樂帶給家人朋友。這一道「爐烤紙包海鮮」很適合作為親子共作食譜,因為要準備的食材很簡單,而且孩子只需要把食材擺上烘焙紙即可。 本文重點: 「爐烤紙包海鮮」食譜 食材哪裡買? 「爐烤紙包海鮮」食譜 對Eva來說, […]…
烹飪
Eva最近終於讓 兩個孩子脫離感冒地獄,因此開始準備食補副食品料理,希望借由每日飲食來增強小孩免疫力。本次試作的【韓式牛肉蘿蔔湯】,對消化與感冒相當有幫助。尤其白蘿蔔是冬季的時令蔬菜,也是養生的好食材,常聽到的「冬吃蘿蔔夏吃薑」,甚至稱讚蘿蔔是小人參,蘿蔔有豐富的維生素C和微量元素鋅、幫助消化的澱粉酶,另外 中醫認為蘿蔔可以幫助化痰,老人跟寶寶都很適合食用蘿蔔料理,尤其如果家有感冒的寶寶可以多吃 […]…
跟大家分享職業媽媽怎麼準備副食品, 尤其我還是一打二的狀態 我大概是7:00到家,然後煮完飯7:30左右 有兩個小孩還要煮飯好麻煩~ 但帶他們出去吃飯更麻煩…. 煮飯方面我只求營養均衡, 他們只有晚餐吃我煮的 所以就算一個禮拜都吃同樣的晚餐, 相信他們也不會膩的 不過我還是會有變化~~ 目前for 1y&3y小孩的晚餐偷吃步的方法: 1. 主食:週 […]…
轉錄: 康健雜誌 http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=71223 康健雜誌208期2016.03.03 作者:王暄茹 食材不再發霉、發芽,冷凍庫整齊、夢幻,下廚時省事免沾手,就靠這一招。…
剛好看到譚敦慈要上節目教學洗菜, 以及蔬菜水果的處理方法 分享給大家 Part1: 買到劣質米的壞處…
沒想到我本來想施行的50度C洗菜法被譚敦慈打槍啦~~~ 只能繼續乖乖施行 水(沖洗10分鐘)陸空(空氣接觸2天)了 日瘋50度熱水洗蔬果! 譚敦慈:台灣不適用…
【早安健康/林昕潔整理編輯】環保團體「綠色和平」於10月21日至26日抽檢8大超市通路的蔬果農藥殘留,65件蔬果樣本中,共有45件檢出農藥,驗出農藥比例近7成。其中有11件樣本被驗出農委會公告之劇毒農藥,另有8件被驗出非劇毒農藥殘留劑量超標。 綠色和平自2012年起,遊說大潤發、全聯、家樂福、松青、頂好及愛買禁用農委會公告之劇毒農藥,並在2014年獲得六大超市承諾禁用。綠色和平此次 […]…
之前看PTT媽寶版友分享買來個鍋子或是嬰兒的不銹鋼碗居然洗出黑油來 大家對於鍋子的選擇跟開鍋的方式可能不是很了解 剛好今天看到林杰樑遺孀譚敦慈的開鍋教學 提供給爸爸媽媽們參考 最簡單的挑選方式就是找不鏽鋼304 , 政府規定的食用器具材質…