已經上幼稚園半年的番茄，真的長大好多，大到可以跟我一起烹飪。我們一起嘗試進行親子共做料理，希望番茄在與爸媽一起動手做菜的同時，能夠認識生鮮蔬果，以後能夠學會做菜，可以獨立生活，可以把分享的快樂帶給家人朋友。這一道「爐烤紙包海鮮」很適合作為親子共作食譜，因為要準備的食材很簡單，而且孩子只需要把食材擺上烘焙紙即可。 本文重點： 「爐烤紙包海鮮」食譜 食材哪裡買？ 「爐烤紙包海鮮」食譜 對Eva來說， […]…
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烹飪
Eva最近終於讓 兩個孩子脫離感冒地獄，因此開始準備食補副食品料理，希望借由每日飲食來增強小孩免疫力。本次試作的【韓式牛肉蘿蔔湯】，對消化與感冒相當有幫助。尤其白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材，常聽到的「冬吃蘿蔔夏吃薑」，甚至稱讚蘿蔔是小人參，蘿蔔有豐富的維生素C和微量元素鋅、幫助消化的澱粉酶，另外 中醫認為蘿蔔可以幫助化痰，老人跟寶寶都很適合食用蘿蔔料理，尤其如果家有感冒的寶寶可以多吃 […]…
跟大家分享職業媽媽怎麼準備副食品, 尤其我還是一打二的狀態 我大概是7:00到家，然後煮完飯7:30左右 有兩個小孩還要煮飯好麻煩~ 但帶他們出去吃飯更麻煩…. 煮飯方面我只求營養均衡, 他們只有晚餐吃我煮的 所以就算一個禮拜都吃同樣的晚餐, 相信他們也不會膩的 不過我還是會有變化~~ 目前for 1y&3y小孩的晚餐偷吃步的方法: 1. 主食:週 […]…
轉錄: 康健雜誌 http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=71223 康健雜誌208期2016.03.03 作者：王暄茹 食材不再發霉、發芽，冷凍庫整齊、夢幻，下廚時省事免沾手，就靠這一招。…
剛好看到譚敦慈要上節目教學洗菜, 以及蔬菜水果的處理方法 分享給大家 Part1: 買到劣質米的壞處…
沒想到我本來想施行的50度C洗菜法被譚敦慈打槍啦~~~ 只能繼續乖乖施行 水(沖洗10分鐘)陸空(空氣接觸2天)了 日瘋50度熱水洗蔬果！ 譚敦慈：台灣不適用…
【早安健康／林昕潔整理編輯】環保團體「綠色和平」於10月21日至26日抽檢8大超市通路的蔬果農藥殘留，65件蔬果樣本中，共有45件檢出農藥，驗出農藥比例近7成。其中有11件樣本被驗出農委會公告之劇毒農藥，另有8件被驗出非劇毒農藥殘留劑量超標。 綠色和平自2012年起，遊說大潤發、全聯、家樂福、松青、頂好及愛買禁用農委會公告之劇毒農藥，並在2014年獲得六大超市承諾禁用。綠色和平此次 […]…
之前看PTT媽寶版友分享買來個鍋子或是嬰兒的不銹鋼碗居然洗出黑油來 大家對於鍋子的選擇跟開鍋的方式可能不是很了解 剛好今天看到林杰樑遺孀譚敦慈的開鍋教學 提供給爸爸媽媽們參考 最簡單的挑選方式就是找不鏽鋼304 , 政府規定的食用器具材質…
