老阿伯現滷豆干,食尚玩家推薦大溪老街必買小吃,而且分量超大份!

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食尚玩家推薦的大溪老街美食,其中之一就是這間超過60年老店的老阿伯現滷豆干。整鍋滷的透亮、又深又黑的豆乾的豆乾豆腐,令人垂涎欲滴,而且招牌分量超大。今天就跟著依娃享受老店美食的小確幸吧。

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★內容目錄★

老阿伯現滷豆干門市環境

依娃每次周末來大溪老街,老阿伯現滷豆干的排隊隊伍總是大排長龍,這次終於在平日來訪

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而且我們還提早到了,沒想到還是很多人排隊呢

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不過大家大多是外帶,內用現在很少人

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招牌上掛滿了媒體來訪照片,像是食尚玩家、台灣尚青、東森新聞、自由時報等等,來大溪買豆乾的朋友應該都知道老阿伯啦

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老阿伯現滷豆干歷史

剛好老阿伯現滷豆干有分享歷史照片,超級珍貴的!老阿伯現滷豆干成立於民國55年,至今已經有超過60年的歷史。原本老闆張進財老阿伯,最早是帶著一家人推著小攤子叫賣

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民國60年後,才改在中正公園門口旁的榕樹下擺攤,最後事業越做越大,終於有了自己的店面

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接著就是在大溪老街的店面,因為口感扎實用料實在,成為大家到大溪老街必吃美食

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老阿伯現滷豆干菜單

老阿伯以黃豆製品為主,所以素食朋友也可以吃喔。經典也是必點的像是黑豆干、百頁豆腐、素肚、素腸、素雞。還有八大加料款:小豆干、豆皮捲、竹笙、豆包、黃金但、小素雞、海帶、蘭花干。

2-3人可以點招牌懶人包、5-6人可以點全套懶人包。我們這次來很好笑,因為招牌沒寫全套懶人包是幾人份,我跟花洛米點了全套,結果分量超級多!

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接著就排隊點餐

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服務人員態度很好而且動作很快的幫我們拿料

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看著一大鍋滷的又香又黑的豆乾,真的忍不住都想點啊

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接著服務人員會幫忙切盤

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推薦必點的是這個三姊黃金蛋,滷得剛剛好.蛋黃尚未凝固,真的超好吃喔!

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店家也有賣烏梅湯跟冬瓜茶,我們是覺得普通,不過可以配餐就是了

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上菜時我們傻眼了,居然有兩大盤,不愧是全套啊!

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而且灑滿的蔥花,還附上生辣椒醬油,看起來就很好吃

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黃金蛋真的值得點或是外帶~

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蘭花干很能吸滷汁,其他的黃豆製品有些我真不知道名字,大家就看圖聞香一下吧!其實整體滷味的味道並沒有想像中的重,很適合喜歡清淡口味的朋友。但是搭配上生辣椒醬油就非常絕配啦

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百頁豆腐也很好吃

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豆皮我也很愛

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最後我們走的時候,排隊隊伍還是長長一串阿!可以想像假日會有多誇張

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:老阿伯現滷豆干
  • 所在地址:臺灣桃園市大溪區中正路37號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 08:00-18:00
  • 店家電話:03 388 3422


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