新北美食早餐推薦|20年老店石碇大胖米粉湯與王氏豆腐的限量豆漿,見證石碇歷史更迭的傳統小吃

新北美食早餐推薦|20年老店石碇大胖米粉湯與王氏豆腐的限量豆漿,見證石碇歷史更迭的傳統小吃

石碇位於淡蘭古道上也是重要的水運經過地,約在清朝到日據時代時,是運送茶葉、煤礦與大菁(染料)的重要交通樞紐一。由於石碇在當時是從台北來往坪林、宜蘭的必經地,也因此南北雜貨在此聚集與交換,現在觀光客愛去的石碇東街「不見天街」,可是曾被稱作小迪化街的盛景之一。可惜的是,隨著北宜高速公路的通車,石碇已經不是去宜蘭的必經之地,交通旅客不會在此駐留,頂多停個石碇休息站,旋即轉向高速公路了。

 

今天依娃要分享的石碇早餐,便是碩果僅存的傳統中式早餐店,大胖米粉湯與王氏豆腐的限量豆漿。隨著台人飲食文化改變,最多的早餐店都是西式風味,石碇也不例外,早餐店大多聚集在區公所附近。來石碇爬山健行走步道的朋友可以參考,補充能量囉。

 

大胖米粉湯,傳統小吃

地址: 223新北市石碇區石碇東街40號

營業時間:早上9點~17:00

 

王氏豆腐

地址:新北市石碇區石碇東街85號

電話:02-2663-1976

營業時間:週六日7:30~18:00,週三四五10:00~17:00,週一二公休

 

新北美食早餐推薦|20年老店石碇大胖米粉湯與王氏豆腐的限量豆漿,見證石碇歷史更迭的傳統小吃

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▲石碇的早餐店大多聚集在區公所附近的碇坪路上。

 

早晨的石碇十分美麗,這裡只有潺潺流水聲,而無車馬喧。石碇這裡有平緩好走的淡蘭古道石碇外按古道、二格櫻花步道,也有困難度高的皇帝殿山登山步道,尤其皇帝殿步道,可是北部著名的攀岩場之一。就算不爬山,坐在溪邊享受山水景色,也是人生樂趣之一。

 

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而石碇這裡沒有固定的菜市場,在石碇東街上偶有攤販擺攤販賣雜貨,這裡主要靠「菜車」,也就是開著小貨車來賣菜的攤販,才能買到生鮮蔬果。

 

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▲石碇東街的早晨,偶有攤販來擺攤。

 

大胖米粉湯,傳統小吃

而這家位於王氏豆腐對面的傳統小吃,其實在側邊有掛著大胖米粉湯的招牌,但在Google評論上僅寫著店名是傳統小吃。是少數早上就開店的店家,許多在地人、自行車騎士、健行登山客都會來這大啖朵頤。

 

新北美食早餐推薦|20年老店石碇大胖米粉湯與王氏豆腐的限量豆漿,見證石碇歷史更迭的傳統小吃

▲在地人通常來這吃碗米粉湯、魯肉飯或是香菇肉羹麵。

 

老闆娘在這開業超過20年,她說來這開店時剛好遇到了北宜高速公路營建時期,原本她沒做早餐生意,但太多建造高速公路的工人,需要在早晨補充滿滿能量,於是她開始變成從早上開始營業的傳統小吃。她說,在當時工人們都來這吃碗香菇肉羹麵或是大腸麵線才上工,肚子飽飽的才有氣力做工。

 

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可惜的是,隨著北宜高速公路建造完畢,不管工人或旅客都減少了,但是老闆娘還是維持早晨就開店的習慣,她說這裡的傳統早餐店都收了,但在地老人家還是習慣吃中式早餐,所以她還繼續早起開店。

 

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▲老闆娘說她都很早就起床備料,至少開店前兩個小時開始備料才來得及。

 

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▲由於平日觀光客少,需要一次大量製作的碗粿跟四神湯,也只有六日才會販賣,很推薦芋頭口味的古早味手工碗粿。

 

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▲前台上,有著米粉湯與香菇肉羹湯。

 

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▲招牌米粉湯小碗25元,平日早晨也有供應,簡單清淡好滋味。

 

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▲米粉湯內有著蔥花。

 

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▲米粉湯內還有香氣迷人的油蔥。

 

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▲這裡的米粉可不是南部的細米粉,而是北部米粉湯用的是粗米粉,軟嫩的口感,入口即化。

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▲湯頭簡單甘醇,我自己是整碗喝光光。

 

新北美食早餐推薦|20年老店石碇大胖米粉湯與王氏豆腐的限量豆漿,見證石碇歷史更迭的傳統小吃

▲來石碇爬山健行,可別錯過這碗米粉湯喔。

 

「王氏豆腐小吃店」的早晨限定豆漿

除了米粉湯,石碇最出名的餐廳應該就是這家「王氏豆腐小吃店」,但我想大家通常是來這吃豆腐料理的吧?不過,依娃的深坑朋友分享,這家「王氏豆腐小吃店」厲害的地方,不僅是豆腐料理,而是他古法製作的手工豆腐與豆漿。連鄰近的深坑店家都是跟「王氏豆腐小吃店」叫豆腐的,也因此早上這家「王氏豆腐小吃店」就在賣豆腐跟豆漿。

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▲內行人才會來石碇買豆漿與豆腐。

 

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▲一盤盤手工製作的豆腐與豆漿,都是賣完就沒了,限量販賣。而現在似乎都是二代接班,年輕的老闆還蠻熱情的喔。

 

新北美食早餐推薦|20年老店石碇大胖米粉湯與王氏豆腐的限量豆漿,見證石碇歷史更迭的傳統小吃

 

新北美食早餐推薦|20年老店石碇大胖米粉湯與王氏豆腐的限量豆漿,見證石碇歷史更迭的傳統小吃

▲豆腐大袋80元,小袋40元。豆漿大瓶70元,小瓶50元。

 

新北美食早餐推薦|20年老店石碇大胖米粉湯與王氏豆腐的限量豆漿,見證石碇歷史更迭的傳統小吃

▲深坑朋友說,他懷孕的時候,他老公每兩三天就會開車到石碇專門買豆漿給她養胎。

 

新北美食早餐推薦|20年老店石碇大胖米粉湯與王氏豆腐的限量豆漿,見證石碇歷史更迭的傳統小吃

▲「王氏豆腐小吃店」的早晨限定豆漿大瓶70元,現磨現做,記得要在兩三天內喝完。

 

新北美食早餐推薦|20年老店石碇大胖米粉湯與王氏豆腐的限量豆漿,見證石碇歷史更迭的傳統小吃

▲依娃覺得「王氏豆腐小吃店」的豆漿真的超級濃醇香,比一般市售豆漿還要濃稠,滿滿黃豆香,真的很推薦喔。

 

大胖米粉湯,傳統小吃

地址: 223新北市石碇區石碇東街40號

營業時間:早上9點~17:00

 

王氏豆腐

地址:新北市石碇區石碇東街85號

電話:02-2663-1976

營業時間:週六日7:30~18:00,週三四五10:00~17:00,週一二公休

 

依娃

努力在忙碌生活中,留白屬於我們的優雅,除了是部落客,還是Youtuber「依娃Evalife」。若喜歡依娃的照片文字風格,可來信討論 [email protected] ,恕不接受無酬互惠案件,彼此時間都很寶貴,使用器材 Sony A7C。

 

粉專1萬人IG 2萬人,部落格400萬總流量,Youtube 5千訂閱,2021年將旅遊文章整理在依娃.旅行小確幸旅,原精品折扣整理在質感人妻依娃。其他分享: 食尚玩家地區特派員窩客島部落客1.4萬人的美食社團: 全台美食吃起來 

 

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