十二籃粥火鍋,老字號平價好的台北信義區海鮮美食,食尚玩家也有來採訪(內附菜單)

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說到火鍋煮完後煮粥的粥火鍋,依娃吃過十二籃、橘色跟八腳老大,是台北海鮮火鍋的優等生。其中十二籃粥火鍋是台灣第一家粥火鍋的創始店,海鮮肥美,米粥味鮮,還有桌邊服務有專人幫你煮海鮮,難怪google評論破千則,評價高達4.3,食尚玩家也有來報導唷!

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今天去的是我家附近的十二籃粥火鍋逸仙店,這裡有商業午餐,平時比較多上班族用餐,這裡停車比較不方便,也沒有像橘色的代客泊車

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十二籃粥火鍋店外有海鮮缸,不過我們來的時候好像在換水,海鮮沒有這麼多

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還是有看到螃蟹 泰國蝦 龍蝦等

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處女蟳指的是還沒授精的紅蟳,煮完會有蟹膏,如果是授精後的則是會有蟹黃

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店外看到平日午餐有粥,價格又很優惠120~130元,一定很好吃

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十二籃有兩層,一樓與地下室,有二人桌四人桌也可以併桌

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醬料區乾淨整齊,也有熱茶

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還有杜老爺冰淇淋吃到飽

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有四種口味,應該平時也會更換口味啦

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冷藏櫃中也有額外付費的小菜與飲料

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十二籃粥火鍋菜單

十二籃粥火鍋的菜單菜色豐富,可以點官網菜單,我們今天點的是超值生猛海陸粥火鍋雙人套餐,鮮活紅蟳、鮮蝦、各式貝類、各式魚片等漁獲

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終於上鍋囉!服務人員說湯底是由大骨瘦肉干貝等天然健康食材,經九小時熬煮,裏頭還有加了豆皮與紅棗相當養生

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湯底看起來是半透明的乳白色

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接著,服務人員推來一台餐車,兩層滿滿的料

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我們點的是紅蟳,如果加500元可換大沙公或大沙母

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還有一盤手工花枝漿

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菜盤也有超過10種蔬菜,少許火鍋料

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菇類自成一盤啦! 給的份量蠻多的

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吃高級海鮮火鍋,最棒的事情就是有專人幫煮

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飽滿多汁的大蛤蠣,彈牙的花枝與小鮑魚

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一般海鮮店吃到的鮑魚大多是深色,這次看到黃色鮑魚還特別問一下服務人員,他說這是等級比較好的鮑魚

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蝦子也非常新鮮,剝殼完蝦尾很完整 十二籃粥火鍋,老字號平價好的台北信義區海鮮美食,食尚玩家也有來採訪(內附菜單)

接著就是紅蟳下鍋啦!

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看起來好多汁啊!

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如果不單吃蟹黃,服務人員會把蟹黃撈起當作湯底喔

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不一會,湯底略帶金黃色澤囉

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整隻螃蟹已經煮好啦!肉好多好肥嫩

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大大的蟹螯應該很多肉吧!

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剝殼後果然肉質鮮嫩肥美,一口吃下去好過癮

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其他部位則是需要老饕慢慢啃咬的美好滋味

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接著蔬果盤下鍋囉!其實沒吃那麼多可以打包一半

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肉盤可以選Choice特選肥牛、蓮貞梅花豬、特選羊肩肉,我們選的是Choice特選肥牛

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肉片燙到粉紅色色澤就起鍋囉

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最後就是煮粥收尾啦!服務人員加入十幾種米粒,特別的是加拿大、泰國等野生長米,已經煮的半熟了,我在其他店內有些是拿生米喔

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接著開始小火熬煮,在旁聞到吸收海鮮肉類與蔬菜精華的高湯不斷發出香味,怎麼感覺肚子又餓了

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最後加入蛋汁和蔥花

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灑上一點七味粉

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在秋冬吃,真的很暖身啊!

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最後其實已經吃不太下冰淇淋了XD

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對了,餐後甜點居然是龜苓膏呢!老派養生的甜點,已經很少見

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龜苓膏吃起來略苦,不過加上奶精與蜂蜜,滑順入口

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這一家老字號海鮮粥火鍋,相當樸實,滋味相當不錯囉

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:十二籃粥火鍋 逸仙店
  • 所在地址:臺灣台北市信義區逸仙路50巷28號
  • 營業時間:二 三 四 五 六 11:30-22:00
  • 店家電話:02 2345 5330


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