汐止丞相鵝肉餐廳,五星級烤鴨、燒臘、熱炒超厲害,皮脆肉嫩、油油發亮!(內附菜單/停車場資訊)

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依娃這次跟朋友到汐止秘境景點聖德殿時,下山順路找了汐止當地很有名的鵝肉美食-丞相鵝肉,google評論高達4.2分。雖然他名字是鵝肉,但是烤鴨、燒臘、熱炒通通有!餐廳師傅是從五星級飯店出來,每隻鴨都須醃製超過12小時,一鴨三吃超級好吃,旁邊就有停車場,難怪是熱門的汐科美食,大家都來這部門聚餐。

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營業時間還從上午10點開到宵夜時段,很適合我們這種早上去拍美照直接接著吃美食的人! 下次我也要跟老公說我們從台北市去汐止好市多買東西之前,先來丞相鵝肉祭祭五臟廟囉

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★內容目錄★

汐止丞相鵝肉-店內環境

丞相鵝肉位於往汐止好市多方向,鄰近聯合報的大同路,對面就是魚中魚,側邊同興路上就有丞相鵝肉的特約停車場,停車用餐很方便

汐止丞相鵝肉餐廳,五星級烤鴨、燒臘、熱炒超厲害,皮脆肉嫩、油油發亮!(內附菜單/停車場資訊) 門口看起來很中式風格,但我本來以為是只有賣一般鵝肉、茶鵝或煙薰茶鵝而已,沒想到還有賣燒臘跟熱炒喔

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丞相鵝肉的店裡佈置得很乾淨明亮,不管是掛著的燒臘或是桌上的小菜,看起來都特別可口

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而且還蠻多人來丞相鵝肉外帶,它們也有合作外送平台foodpanda跟Uber Eats

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有這種一個人來吃也很合理的座位

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也有2人桌、4人桌,餐廳說人數多的時候還可以幫忙併桌,整體空間還蠻大的

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最讓人開心的是,店家還提供充電插座耶!這對於常常忘記充電手機的我.真是一大福音

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汐止丞相鵝肉-停車

側邊同興路上就有丞相鵝肉的特約停車場,停車用餐很方便,同興路上也蠻多路邊停車格

 

汐止丞相鵝肉-菜單

丞相鵝肉的鵝肉有一般鵝肉、茶鵝、鵝頭,雖然鵝肉價格浮動,不過老闆有幫忙定初1-2人份約200元等價格,價格很透明。

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如果自己來吃可以買一般燒臘便當,像是五寶飯、三寶飯。桿上掛著烤鴨、油雞、叉燒、燒肉、臘味,桌上也有烤雞腿、鴨腿等,真是選擇困難。還有炒飯跟鵝油拌飯看起來也都很好吃

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垂涎欲滴的蜜汁叉燒

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多人聚會,就可以直上熱炒餐點與片鴨三吃,份量都蠻多而且我真的以為自己在熱炒店耶

幫大家找好丞相鵝肉的外帶菜單了

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如果點一鴨三吃,可以吃到片皮鴨、烤鴨架跟酸菜鴨架湯呢

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在店內用餐還有贈送附餐,夏天是甜湯,冬天是熱湯,像我們今天來就是仙草甜湯

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汐止丞相鵝肉-餐點評價

丞相鵝肉的上菜速度還蠻快,我們一群人點完,三兩下就上菜完畢!只是… 我以為是一般鵝肉小吃店,結果擺盤簡直像是年菜宴會餐廳啊!一問老闆,老闆說的確蠻多人年菜聚餐直接來這外帶,因為真的太好吃又超值啦

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汐止丞相鵝肉-一鴨三吃(片皮鴨)

丞相鵝肉的片皮鴨特別之處在於.使用台灣櫻桃鴨,並且醃漬風乾12小時,讓烤鴨皮入味且脆,而且老闆不賣隔日鴨,建議大家要先預訂,以免沒鴨可吃唷!

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師傅片皮看得讓人口水直流

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一上桌鴨香四溢,讓人馬上肚子就餓

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你看這片皮鴨皮薄且脆的樣子,愛吃烤鴨皮的朋友一定很愛

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丞相鵝肉的片皮烤鴨,烤得皮脆油亮

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而且意外的是,鴨肉的部分也很多,相當多汁一點都不柴

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餐廳有附贈小黃瓜跟蔥段,還有份量超多的甜麵醬(一定要多),還有餅皮

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如果是人多聚餐有提前預約,可以請師傅準備超美的擺盤.這看起來好像壽桃,很適合慶生的感覺

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記得要跟店家指名要雕花才有的喔

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接著就是沾甜麵醬

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把烤鴨的油嫩、清爽的小黃瓜片與蔥段,放至餅皮上

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而且丞相鵝肉的餅皮不太會破,超讚

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然後我就成為烤鴨大富翁了!

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汐止丞相鵝肉-一鴨三吃(炒鴨架)

一鴨三吃除了吃皮肉,更要啃鴨骨熱炒的甘甜,丞相鵝肉加入蒜片、蔥段、高麗菜與辣椒一起拌炒,比較少看到店家放入高麗菜!熱炒店氣氛來了,好適合搭配啤酒下肚

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鹹香可口的調味,伴隨著辣椒的刺激,讓我一直啃骨舔手呢!而且這裡留的鴨肉也很多,你看還有一隻大鴨腿可以啃呢!

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汐止丞相鵝肉-一鴨三吃(酸菜鴨架湯)

來到熱炒店一定要來個解膩湯,丞相鵝肉的一鴨三吃中有酸菜鴨架湯,我還以為只有酸菜跟鴨架,結果也是給了超多白菜,老闆你真的有賺錢嗎

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使用鴨架熬煮湯頭,加上烤鴨的油香,湯頭真的讚,沒喝完記得包回家煮粥

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裡面又是滿滿的鴨架跟白菜,朋友超滿意這家的烤鴨架酸菜湯的

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丞相鵝肉熱炒-魚香茄子

沒在減肥的朋友可以點魚香茄子,這道超級下飯的!茄子拌炒九層塔、蒜片、蔥段與辣椒,看起來油亮軟嫩

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而且茄子還是看起來很新鮮,沒有看起來黑黑的感覺,廚師處理食材很用心

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丞相鵝肉熱炒-干臭臭豆腐

干臭臭豆腐,這道其實就是炸臭豆腐,但又有點像四川料理,加了乾辣椒、蔥花與蒜末,辣椒不會辣,倒是被炸出焦香味

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而且豆腐切的比較小,每塊炸的外酥內嫩,記得一上桌就要馬上吃,而且太適合配酒了

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丞相鵝肉熱炒-臘味煎蛋

這盤上桌時我還以為是菜埔蛋,師傅煎的很恰又不會過焦

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一切開,除了蛋香外,還有很多的臘腸丁、肝腸丁,整個煎蛋都充滿了臘味,彷彿從臘味飯變成臘味蛋的感覺。還蠻特別的,這道我沒在其他家吃過。

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丞相鵝肉熱炒-椒鹽蝦

愛吃蝦的人這道可以點!椒鹽蝦一份有10隻,而且每隻都還蠻大的,擺盤也超用心。再鋪上滿滿的辣椒、蔥花與蒜末,這道也是喝掉我不少啤酒就是了

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蝦子炸到酥脆,但是蝦肉還是很滑嫩,吃完呈現又滿足舔手手的狀態

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丞相鵝肉熱炒-麻辣綜合-大

我在google評價看到有人稱讚丞相鵝肉的臭豆腐比深坑還好吃,馬上來點一份。臭豆腐有2大塊,鴨血約有5塊,我覺得我可以一人吃掉耶

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除了麻辣湯汁好喝外,還看到老闆加了花椒粒、蔥段和辣椒,鴨血滑嫩而且滷得很入味

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記得要吃臭豆腐前更要多淋一些醬汁,吸飽麻辣湯汁的臭豆腐,入口又臭又辣,超愛!

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丞相鵝肉熱炒-沙茶咖哩羊肉

通常只有吃到沙茶羊肉炒空心菜的口味,沒想到丞相鵝肉還多了一味咖哩,不過咖哩味道並不重。而且這盤的空心菜好嫩,份量又很多耶!我好怕去熱炒店結果來小小一盤,害我要點個2盤

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不知道是不是沙茶的助攻,羊肉吃起來沒有羊騷味,空心菜也挑的很嫩。搭配吃起來真讚,我飯又多吃了半碗

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丞相鵝肉熱炒-蒜苗鹹豬肉

蒜苗鹹豬肉拌炒至豬油香味飄出,搭配蒜段與蒜末,而且份量怎麼比我在花蓮吃到還多

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這道的鹹豬肉片不會過鹹耶!建議大家搭配蒜段一起入口,有點辛辣的蒜段讓鹹豬肉更加突出

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依娃意外發現汐止原來好多景點與美食,像是這次去的聖德殿很適合拍網美照,下山又能吃到這麼美味的丞相鵝肉,汐止真是值得大家一去!真是羨慕汐止科技園區的上班族,怎麼附近就有一家這麼好吃又平價的餐廳,不只有一個人可以吃的燒臘便當與炒飯,還有適合部門聚餐的熱炒與烤鴨三吃。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:丞相鵝肉
  • 所在地址:臺灣新北市汐止區大同路一段345號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 10:00-02:00
  • 店家電話:02-86921343
  • 備註資訊:
    週一至週四四10:30am~00:00am
    週五至週六10:30am~02:00am


交通資訊

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