COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理| google評價高達4.8分的東區美食,夏天最適合吃的泰式火鍋

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台北東區總是有許多美食餐廳坐落於巷子中,就像這家COCA泰式海鮮火鍋可是有著網美等級的度假風格,但是食材用料相當高級的餐廳,google評價高達4.8分。而且最晚開到11點,也很適合當下班後的聚會餐廳喔。如果大家想念泰國Villa度假,趕緊先來COCA享受輕奢設計感餐廳,回味一下泰式火鍋與料理唷。就算夏天吃,也會覺得清爽不油膩,讓愛吃火鍋的朋友有更多的選擇呢。

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COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理門市環境

COCA泰式海鮮火鍋就在捷運忠孝敦化站東區明曜百貨後巷,莫藍迪綠色背景下,看到淡金色logo與棕櫚葉的剪影,隱隱透出內部低調又奢華的燈光。看了一下官網介紹,原來COCA是椰子剖開的聲音的延伸,也像是歡聚時客杯碗輕脆的敲擊。

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連玻璃上的LOGO都有特別設計,看到裡面的霓虹燈文字 Feeling Hot? Enjoy our pot! 意思就是感覺到熱了嗎? 趕快來吃鍋吧!

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走進門內,如彩虹般繽紛的等候區.成為視覺焦點,在這裡等待反而令人滿心期待

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尤其今天聽到好姊妹小嵐約我,穿搭控的我馬上選了這一套度假風洋裝,真的這裡怎麼拍都很美呢

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跟著服務人員轉進用餐區,連地板都是人字拼的海島型木板,細節作好作滿

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踏入COCA泰式海鮮火鍋,哇!這完全是高級餐廳的設計,幾乎都是圓弧設計,讓整體空間感覺流暢。

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我特別喜歡幾個跳色區域,令人放鬆的莫藍迪綠襯出橘色的活力,彷彿就在泰國度假一般。今天來看到幾對情侶約會與閨蜜聚會,大家都很懂約耶!

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燈飾也是籐編材質,一整個很時髦的泰國設計風呢

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尤其牆上還掛著許多調酒與酒杯,哎呀真的好想喝一杯

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我們趁著陽光正好,選了一個靠窗的座位

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如果有聚餐需求,COCA泰式海鮮火鍋也有一間包廂。平日中午包廂低消$6000元,其餘時段低消$8000元,可以折抵用餐消費。具有隱密性與設計感,很適合朋友或是部門聚會呢。

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COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理菜單

COCA的優點就是不管人數多寡都很好點餐,從單人獨享套餐、雙人套餐、四人套餐、六人套餐到八人套餐。而且COCA的名字其實是泰式海鮮火鍋 +泰式料理,除了火鍋,也可以點泰式料理喔。(點我看COCA官方菜單

 

依娃覺得COCA比較特別的是將法國料理的精緻套餐形式注入用餐體驗,從前菜到甜點,看起來都很精緻呢

 

COCA泰式火鍋雙人套餐

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COCA泰式火鍋3~4人套餐

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單點肉品: 可以點到伊比利豬、頂級牛小排與熟成雪花牛

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單點海鮮: 帝王蟹、松葉蟹、泰國蝦、黃金蟹需事先預訂,其他還有波士頓龍蝦、北海道毛蟹、北海道生食級干貝等高級海鮮

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泰式料理單點:泰式主廚炸雞、泰式嫩烤松阪豬、銷魂鮮蝦餅等精緻泰式料理

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單點飲品:色彩繽紛的調飲,彷彿來到了度假勝地

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COCA泰式輕奢饗宴

喜歡拍美照的朋友,強烈推薦坐在霓虹燈文字下的座位啊!你看泰式火鍋與料理一擺上來,拍起來就是這麼美啊!

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而且海鮮一上桌,馬上就看得出來是新鮮食材,色澤鮮豔無臭味,而且海鮮都好大顆,跟一般火鍋店比起來簡直是兩倍大呢!

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COCA泰式火鍋湯底選擇

COCA泰式火鍋湯底總共有四種口味:皇家青咖哩鍋、醇濃香椰奶鍋、經典冬陰功鍋與青檸香茅鍋。COCA的湯底皆由主廚採用天然、新鮮食材熬煮,原汁原味呈現,連椰奶都指定使用米其林餐廳指定的泰國進口椰奶。真的是用料不手軟耶!

 

我們今天點的是「皇家青咖哩鍋」和「經典冬陰功鍋」,都是屬於辣味選擇,因為在台灣比較少人把青咖哩做成火鍋,燃起了我的興趣呢。

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皇家青咖哩鍋(中辣)

湯頭是前泰國御廚傳承的獨家青咖哩,推薦必點!使用茴香子、胡萎子、花椒、丁香、綠辣椒和青花椒…等21種皇室御用香料。濃郁不膩口。

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經典冬陰功鍋(微辣)

被奉為泰國國湯的冬陰功,完全不是調粉而成,主廚由蝦頭慢火熬煮提鍊,再加入檸檬葉、南薑、香茅等20種香料,酸辣開胃!既然都來吃泰國火鍋,當然要選一下經典口味囉

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如果有點火鍋,會附上COCA秘製醬料:暹羅酸辣、香檸椒麻、海鮮青醬,這三個醬都很特別,不會在一般火鍋店看到。依娃從來沒有沾過,沾完發現不管肉品、海鮮都變得很清爽

 

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鮮饗海味-海鮮

我們點了極鮮晶鑽白蝦,上桌時我還以為加了放大鏡!這每一隻蝦蝦好大好肥美啊!

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鮮活文蛤,這也是一般火鍋店的2倍大,中型文蛤。服務人員還很貼心的說,如果有煮到不開殼的文蛤,他們會更換文蛤。服務真的很好呢!

 

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北海道生食級干貝,碩大而且甜度高,擺盤也好漂亮呢

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平常在火鍋店,都要煮很久才會大火滾。不過COCA的講究,可是從新鮮食材到使用配備都不放過,直接訂製尚朋堂電磁爐搭配紅銅鍋,難怪我覺得煮起來好快好順啊!

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果然很快白蝦就熟啦!

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燙熟的白蝦,傳出蝦香味,實在好迷人

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想吃蝦但又不想剝蝦嗎?如果門市不會太忙,COCA還能提供剝蝦服務,實在太適合依娃這種懶人,蝦子可以多點幾盤囉!

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然後沒想到送回來的蝦子,蝦頭還留著耶!服務人員說,雖然費工,但是希望我們品嘗到蝦子的所有精華

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依娃覺得COCA家海鮮新鮮程度與服務品質都值得來一趟喔!


究極肉品

COCA的肉品種類從牛肉、豬肉、雞肉都有,而且都是很頂級的肉品,這次我們點了極上霜降牛、霜降松阪豬。

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霜降牛肉油花分布細緻,周圍比較多脂肪,一涮下鍋,撲鼻而來的奶香味,真是迷人。

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稍微涮至七分熟起鍋,肉質仍十分柔軟滑嫩

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搭配COCA秘製醬料,泰式火鍋真的很不一樣的爽口呢

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還可以搭配店家提供的醃洋蔥,酸甜的洋蔥包裹著牛肉一同吞下,又是另一種風味呢

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黃金松坂豚,也就是松坂豬,油脂豐富,口感脆爽,令人回味再三

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如粉紅花朵綻放的油花,真是太美麗了

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涮了冬陰鍋湯底,酸甜好滋味,沾一點香檸椒麻醬更有辣度

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火鍋配料:蔬菜盤

COCA提供的蔬菜盤都是新鮮蔬菜與菇類,而且配色好豐富,有種五行蔬菜的概念,令人食指大動

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另外服務人員還推薦兩道火鍋料,有機生豆皮,完全不是外面薄薄的豆皮可以比擬。厚度Q度都很讚,而且等豆皮吸滿湯汁後,泰國專屬香氣撲鼻而來,真是太迷人。

 

另外推薦必點的手工土雞蛋餃,這完全是手工製成,超大超多料的,大概吃完COCA你就無法吃外面的小火鍋店了

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今天的火鍋吃得十分滿足,這樣子的海鮮與肉品品質,與精緻服務,的確是很對得起他的價格喔~


COCA除了泰式火鍋,其實他的泰式料理也超好吃耶!好吃到我都覺得可以另開一家餐廳了

泰式青檸木瓜絲

時逢夏日,開胃的涼拌菜肯定是餐桌必點料理,COCA家的青檸木瓜絲清爽甘甜,醬汁調的恰到好處,加上新鮮檸檬那一點點酸,沁入心脾,令人開胃

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而且連盤子也好美,有種手拉坏的隨興感,與木瓜絲的線條互相呼應。

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暹羅女婿蛋

女婿蛋這道料理名稱相當有趣,起因是泰國媽媽在女兒出嫁後,帶女婿回娘家時,為了討好女婿而製作這道費工料理,也祝福新人早生貴子的含意。有點像東北菜的小雞燉蘑菇。這道菜非常費工,每日限定,建議先預訂唷!

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COCA家的女婿蛋更用心,即使經過油炸,上桌還是半熟溏心蛋

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外層粉漿加了不少香料進去,加上酸甜醬汁,沒想到吃蛋吃的這麼講究呢

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泰式涼拌四季豆

四季豆與洋蔥的結合,是我第一次吃到的料理組合。四季豆輕燙撈起後,加上醃漬入味的洋蔥絲,再淋上泰式酸辣醬。冰冰涼涼好爽口,而且我發現這些涼漬小菜跟火鍋一同食用,很能降火氣呢

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泰式主廚炸雞

看起來像是日式唐揚雞,不過醃料可是加入泰式香料,炸得油香滑嫩時,再淋上泰式醬料與蜂蜜芥末醬,這個搭配啤酒一定很棒啊!

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COCA飲品

COCA的飲料走的是一種度假氛圍,除了好喝外,整體視覺呈現也很重要,畢竟東區來往的可是要求高的台北人呢。我跟小嵐點了粉紅色的「赫拉秘密花園」跟綠色的「清邁天堂」

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姊妹們一秒到泰國,真的好像在度假呀!

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「赫拉秘密花園」是一杯帶有玫瑰香氣的氣泡飲,尤其上層撒了乾燥玫瑰,真的超級浪漫的

 

「清邁天堂」則是以泰式草本為主的風味,喝起來相當清新,也適合男生點

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而且怎麼可以連杯子都這麼注意細節呢?拍起來都好美呢!感覺下午時段可以開個下午茶啦

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今天跟姊妹來COCA用餐,發現東區真的很多美食餐廳呢!COCA泰式火鍋與泰式料理,不管從前菜到甜點,講究味覺、食材質量、食物色彩和外觀搭配的平衡。吃得精緻,又拍的好看,希望這家泰式餐廳,能夠給大家一秒到國外的度假感,療癒我們的身心喔

 

COCA泰式火鍋 泰式料理

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號1樓
電話:(02)6613-0013
營業時間:平日11am-15pm、17pm-23pm/六日11am-23pm
公休日:請參考COCA官方粉專
交通資訊:捷運忠孝敦化站3號出口步行約2分鐘抵達
停車資訊:明曜百貨地下停車場或周邊付費停車場
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