六張犁麟光站美食| 火紅手桿麵,手工現扯麵條,搭配上酸菜番茄湯底

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位於六張犁麟光站間的火紅手桿麵其實才開3年左右,成功以河南手工手扯麵與獨特風味,在安居街安定了下來。GOOGLE評價高達4.5分,個性豪爽的老闆娘也是讓人想多多光臨的原因囉。

火紅手桿麵

★內容目錄★

地址: 106台北市大安區安居街46巷1號

電話: 0917 678 697

營業時間:週一~周六11:30–13:30, 17:30–20:00,周日公休

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火紅手桿麵門市環境

每天中午火紅手桿麵門口就會像這樣大排長龍,通常都是以女性為主,不知道是不是因為他們家的蔬果大骨湯與番茄酸菜口味

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這家特別之處就是老闆娘手揉麵糰,製麵時把麵拉成環狀。

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接著把麵扯開,在店門口看著老闆娘扯麵,覺得好療癒阿!這似乎是來自河南陝西一帶的扯麵絕活,流傳幾千年喔

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火紅手桿麵菜單與推薦

火紅手桿麵只有提供麵食,依娃推薦番茄蛋湯系列,會有酸甜的酸菜加上番茄丁。雖然價格偏貴,但大家照吃不誤。

火紅手桿麵菜單:
牛肉扯麵 110

豬肉扯麵 100

番茄蛋扯麵90

牛肉番茄蛋麵130

豬肉番茄蛋麵 120

牛肉番茄蛋湯 90

豬肉番茄蛋湯 80

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依娃通常是減肥時點牛肉番茄蛋湯不加香油,想大吃時就點牛肉番茄蛋麵,看這紅通通的麵湯,散發著番茄酸菜湯底的香氣

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厚實的麵條,帶有Q彈的嚼勁,不愧是手扯麵啊!

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湯底可以喝到番茄與酸菜風味

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牛肉片給的也蠻多,不過我每次都覺得有點太老就是了

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另外店家還會加上粉絲與金針菇

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還有滿滿的香菜與蔥花,正是我的菜~如果不吃記得跟老闆娘說喔

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這家是依娃的愛店跟大家分享,在六張犁這裡天天客滿大排長龍的小吃店

火紅手桿麵

地址: 106台北市大安區安居街46巷1號

電話: 0917 678 697

營業時間:週一~周六11:30–13:30, 17:30–20:00,周日公休

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