台北信義區內有不少麻辣鍋吃到飽，其中一家依娃覺得很滿意的就是位於Att4fun 5樓的辛巴適麻辣鍋-台北1號店，強烈建議要訂位才能訂到靠窗邊看101風景的位置喔！
辛巴適麻辣鍋的優點：價格算是信義區最低火鍋吃到飽，是菜單很豐富，海鮮新鮮（畢竟是從澎湖開來台北的海鮮專家）、超多種蝦，還有和牛。辛巴適靠窗位置可以看到台北101，約會也很OK!。
辛巴適麻辣鍋台北一號店-門市環境
辛巴適麻辣鍋位在信義區ATT 4 FUN 信義店5樓，出電梯左轉到底再右轉到底。他的外觀看起來很低調，但在地人（就是我）超愛來這吃！在門口就聞到麻辣香味啦
辛巴適是從澎湖開來台北的餐飲品牌，2019才創立，但因為用料實在又新鮮，CP值超級高，短短數年就有5間門市。巴適一詞來自四川方言，代表非常好、舒服．好棒的意思，所以就是希望來辛巴適吃麻辣鍋的客人都能大口吃肉、大碗喝酒、大富大貴、大得巴適，每個人都覺得非常好。
走進去辛巴適麻辣鍋 台北1號店，奢華氣派的中國風紅色系裝潢，很適合慶祝與宴客氣氛。可以稍坐等待服務人員帶位。
座位區也有許多大紅花裝飾，真的是蠻有氣勢的。辛巴適有2人桌、4人桌、6人桌等，聚餐很方便。
也有獨立包廂區，很適合人很多的公司或親友聚餐使用。
如果是三五親朋好友聚會，建議大家提早訂位，選擇靠窗邊位置才能夠看到台北101、微風南山。而且依娃好喜歡宮廷風花鳥刺繡的椅子，真是有氣質呢。尤其是情人節、聖誕節或新年，都是一位難求喔！
從座位上就能望見台北101，有超好的用餐心情，等等吃完還能去逛街呢。
在辛巴適吃飯，隨便一拍都是超彭湃啊!
辛巴適麻辣鍋-台北一號店價錢與菜單
依娃之前都帶小孩來吃超划算，超過80種高級食材任你吃！並且是使用手機掃QR CODE點餐的方式，不用等服務生來收單。
消費方式：
商務消費748
頭等消費848
兒童（小一～小六）半價
小童（4～6歲）100
幼童（0～3歲）free
*超過80種頂級食材吃到飽
*10%清潔費另計、可接受刷卡服務
*歡迎自帶酒水、飲料、免開瓶費
*用餐時間110分鐘（自第一人進場起計時）
*限2人以上開鍋，一人用餐酌加收100元
*辛巴適總共可容納74位貴賓
雖然餐廳已經有提供比利時啤酒無限暢飲，但如果你是宴請朋友偶而會需要烈酒，辛巴適麻辣鍋完全不收開瓶費喔！
頭等消費848元與商務748元消費差了100元，我們家都是選848元，因為愛吃的M8黑毛和牛、Choice牛小排、松阪豬、牛舌、天使紅蝦都在頭等消費菜單中。多吃幾盤就划算了
辛巴適麻辣鍋-自助吧
選好頭等消費後，就是前進自助吧囉！跟大家介紹必吃甜點冰淇淋、飲料、熟食、麵條、醬料。
辛巴適麻辣鍋提供的是哈根達斯冰淇淋跟卡比索冰淇淋，重點是很好挖！記得要留點胃給甜點喔
每次來吃的口味都不太一樣，但哈根達斯不太會踩雷。
卡比索這次有我愛吃的蘭姆葡萄口味，真開心。
而且還有霜淇淋機，每次來口味也不太一樣，之前有草莓口味，這次是芝麻口味，超級香濃的。
還有奶茶奶酪可以吃唷！
碳酸飲料則是可口可樂、芬達、雪碧都有，還有我愛的蘋果西打。
必喝的還有這個比利時啤酒Stella Artois無限暢飲，我覺得這個口味很適合女生，不會很dry又甘甜。
這次還意外發現可以自己製作珍珠奶茶!
辛巴適麻辣鍋幫你煮好了黑糖粉圓，就可以直接加進去奶茶裡。
不小心就做出豹紋奶茶了！密集恐懼症人請跳過～不過這麼大杯，我們後來也是分著喝啦
連咖啡機都是WMF耶! 美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾都有
不方便喝冰飲的朋友，這裡也有提供Twinings唐寧茶包喔
然後還有我最愛的麵條區!! 其他火鍋店可能只有2~3種，辛巴適麻辣鍋很大方的提供了高達８種麵條！有台灣的科學麵、王子麵、蒸煮麵、台南胖意麵（好讚），還有泰國泡麵、韓國泡麵。
我家小孩也很喜歡炸物區!
炸蝦很有誠意很大隻。
除了常見的薯條外，居然還有芋泥球。
另外還有雞柳。
醬料區看起來也是非常乾淨，服務人員常來補料。
而且還有雞蛋無限供應耶！
還有貼心提供打蛋吧跟蛋殼桶。
吃可以吃到裹著蛋黃的醬汁，加上嫩幼肉片就是讚啊！
辛巴適麻辣鍋－湯底
辛巴適麻辣鍋湯底有蠻多種類（會變動），通常是選兩種來做鴛鴦鍋。麻辣紅湯、 養生白湯、 柚子鹽湯、 剝皮辣湯、 蔬食湯(素)，這次來吃還多了季節限定的水果雞湯。
我們選了麻辣紅湯跟水果雞湯。
麻辣紅湯肯定是必點，這是為了許多不吃牛肉，但又愛吃辣的客人研發，不含牛油的麻辣湯底。並且使用超過13種香料食材。依娃覺得小辣不太辣，愛吃辣的朋友可以直上中辣以上等級。還有附上好吃的豆腐與鴨血。
另一個湯底水果雞湯很清爽，使用了椰子、柳丁、水蜜桃、鳳梨、番茄、香瓜、酪梨、百香果、木瓜、荸荠等十種的水果，如果有對水蜜桃過敏的朋友，不建議食用。
辛巴適麻辣鍋－必點食材
由於辛巴適老闆是澎湖人，一路從澎湖開店到台北信義，海鮮食材的確是打敗其他火鍋吃到飽。再加上和牛吃到飽、啤酒喝到飽，還出現火雞睪丸、青蛙田雞肉，真的是超強啦！
先來看一上桌的滿滿澎湃食材，加上啤酒跟芒果，突然覺得人生好幸福！
尤其是海鮮類，光蝦子種類就有四種。
由左至右分別是：天使紅蝦、草蝦、白蝦。
還有特定季節才有的角蝦，這我真的是第一次吃到呢！角蝦又稱做金剛蝦、小龍蝦、鐵甲蝦、 蝦猴，平時比較難吃到，來辛巴適一定要點。
朋友跟我都覺得水果雞湯很適合搭配海鮮，清淡甘甜無負擔。把蝦子一次下鍋，真的是奢侈的幸福啊！
角蝦的腳跟螯是紅白相間的，好特別。
而且服務人員說角蝦比較難剝殼，所以他們有專人剝蝦服務耶！那個貴婦們或是沒帶另一半來的朋友，這樣子無痛吃蝦，一定要來。
我們等蝦子涼了一點才呼叫服務人員，今天的服務人員叫做LOKA，可能是因為他長很高的關係。
白白嫩嫩好新鮮的蝦肉來啦！
再來海鮮拼盤也好滿意，鯛魚、海鱸魚、扇貝、孔雀蛤、蛤蠣都很新鮮。
再來就是肉肉們啦！
澳洲黑毛和牛、安格斯黑牛比較不油，但還是很嫩。想要吃油脂多的朋友，則是可以點頂級雪花牛或是特級牛五花喔。
肉品上桌時，色澤鮮豔而且不是重組肉。
首刷的是澳洲和牛，油花很細，均勻分布，刷一下就好喔。
接著頂級雪花牛，油脂分布多，入口即化的口感。
牛五花剛好一條瘦肉一條油脂，也是入口即化。
安格斯黑牛則是切得更薄，油脂集中於中間，瘦肉間也有細細的油花，整體吃起來不會過油。
沾著蛋汁醬汁，入口充滿肉汁好Juicy。
三秒平鐵牛、伊比利豬肉更是比較少在吃到飽看到的高級品項喔！三秒平鐵牛，低脂肪高蛋白熱量低，涮三秒就好，才不會過老。
辛巴適的伊比利豬肉等級真的好，服務人員說一般豬肉都要煮到熟，但他們家的伊比利豬肉，是可以生食的等級。
其他豬肉品項還有脆皮酸菜白肉、香草豬五花、香草梅花豬、Ａ級松阪豬
再來好特別的是青蛙肉也就是田雞肉啦！比雞肉更細嫩，也許帶長輩去，他們還會懷念這鄉間美食呢。
再來就是我此生看過最大的雞睪丸啦！服務人員說這是火雞的睪丸所以異常巨大！朋友說他根本沒在火鍋店看過睪丸，想要補補身體的朋友請點喔。
再來是我覺得有點麻辣紅湯湯底必點的樂山滷味拼盤，有滷牛筋、滷牛肚、滷大腸頭、滷牛五臟。
火鍋必加的手工丸子類、排骨酥、花枝丸等。
菜盤也可以通通來一份。
辛巴適麻辣鍋－中秋蛋黃酥、鳳梨酥柚子吃到飽
全台灣首創麻辣火鍋、蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥、柚子吃到飽，真的讓異鄉遊子也能聚餐慶祝中秋節。可能是因為老闆是澎湖人，所以特別重視聚餐的儀式感，也給了很好的理由，讓人約朋友來團圓一下。
辛巴適的蛋黃酥會依照人數給，一樣是手機掃QR Code點餐，一次最多可以點3顆。如果只是想拍照打卡，可以特別跟服務生說，他們可以特別給個拍照擺盤組。
如果只有點一顆，送上來就會是用盤子裝一顆的量喔
這次吃到紅豆沙口味，都是店家自己烘焙，特別少糖少油。紅豆沙很綿密不會太甜，搭配鹹蛋黃，還不錯
綠豆椪十分清香蓬鬆，搭配餐廳內的無糖綠茶，實在好好吃
鳳梨酥是使用關廟土鳳梨製作餡料，這是我喜歡的鳳梨酥口味！帶點酸與纖維，吃起來更有口感
從側面看起來就很美味了！
柚子也是可以無限點，我覺得相當解膩。送上來就是先剝一半，如果有小朋友來還可以戴柚子皮帽子呢
除了在店內可以無限量享用蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥、柚子，只要滿4人來用餐，還額外送中秋禮盒，5人以上再多送一盒
盒子顏色超有愛馬仕的感覺，還綁了小絲巾 
打開後有四個小盒子，一盒四顆，包含２個鳳梨酥、1個蛋黃酥、1個綠豆椪
本來還擔心是裸裝的鳳梨酥，還好有包裝起來
蛋黃酥與綠豆椪也有包裝，可以當做隔天的點心呢！真是太棒了
辛巴適麻辣鍋－78月芒果冰吃到飽
各季節又有當季水果吃到飽，像是草莓或是芒果吃到飽。這次的仲夏繽紛芒果冰好吃又吸睛，漫天乾冰彷彿是仙女下凡啊！
尤其今年芒果貴，來辛巴適可以吃到飽，值回票價啊！
還有楊枝甘露好清涼。
芒果泡芙、芒果慕斯蛋糕跟炸香蕉也好好吃。
再來就是必點的仲夏繽紛芒果冰，這個也是吃到飽，吃完可以再點。香甜芒果冰上灑上珍珠與彩虹麥片，繽紛色彩看了就讓人好想吃啊！(這是我們6人大桌，如果人比較少，芒果也會比較少，不過可以多點幾次喔)
服務人員會先淋上一層黑糖蜜。
以及芒果煉乳。
最後使用乾冰，變成一道仙女甜品啊！
裊裊降落的乾冰，讓芒果冰又昇華一個層次啦！
而且因為太仙了，每個人都要來跟芒果冰合影，看看自己能不能變成九天玄女。
有好吃的麻辣鍋、海鮮跟和牛，還有精緻的甜點，難怪辛巴適都好多人排隊，大家記得要早點預約訂位啊！
辛巴適各分店資訊
辛巴適麻辣鍋台北店/02-77379784
台北市信義區松壽路12號5樓（ATT百貨5樓）
線上訂位：https://inline.app/booking/-MWghV8drHkbA1WpvSay:inline-live-2?language=zh-tw
營業時間：11:00-22:00
辛巴適麻辣鍋林口店/03-3280084
桃園市龜山區文化三路318號
辛巴適麻辣鍋竹北店/03-6688246
新竹縣竹北市成功一街22號
辛巴適麻辣鍋澎湖創始店/06-9261666
澎湖縣馬公市六合路19號
辛巴適麻辣鍋澎湖2號店/06-9269968
澎湖縣馬公市中華路329號
店家/景點資訊
- 店家名稱：辛巴適麻辣鍋-台北1號店
- 所在地址：臺灣台北市信義區松壽路12號5樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:45
- 店家電話：02 7737 9784
- 評價：★★★★★
