新北美食早餐推薦|土城池記麻豆碗粿,必點加了自釀藥酒的四神湯、下港粽、碗粿

新北美食早餐推薦|土城池記麻豆碗粿,必點加了自釀藥酒的四神湯、下港粽、碗粿

位於板橋亞東技術學院對面的瑞億市場,以便宜的蔬果販賣出名,也隨之發展了許多銅板美食餵飽學生們與在地鄉民們。其中有一家在市場側邊的「池記麻豆碗粿」,也是我很愛吃的傳統中式早餐店之一。雖然沒有部落格介紹過,不過排隊的人不少呢!依娃推薦加了自釀藥酒的四神湯下港粽碗粿。提醒一下:這家店的老闆娘有點傲嬌,看起來冷冷的,不過老客人都習慣了。

 

池記麻豆碗粿
地址:新北市板橋區德興街37巷1-13號(瑞億市場內)
連絡電話: 02-8967-6279
營業時間: 未寫,不過通常10點來就有開了 (不定時公休,需看店內公告)
交通方式:捷運板南線─亞東醫院站3號出口,步行15分鐘

 

「池記麻豆碗粿」賣的品項相當少,只有五種,而且賣完就沒有了。所以想來吃要早點來,而且店內跟網路上都看不到營業時間,我問老闆娘,他說就弄好就開了,可能9、10點這樣。公休日也是貼張紅紙公告而已,完全只服務在地鄉民,這麼無為而治的作法,還是默默就開了十多年呀!

  • 麻豆碗粿 30元
  • 下港粽 35元
  • 四神湯 45元
  • 虱目魚丸湯 30元
  • 豬血湯 30元

新北美食早餐推薦|土城池記麻豆碗粿,必點加了自釀藥酒的四神湯、下港粽、碗粿

▲假日很常看到「池記麻豆碗粿」前有排隊人潮。

 

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▲店內有座位可以在內用餐。

 

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▲湯品都是老闆娘現煮的,下港粽跟碗粿都在蒸籠裡。

 

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▲我通常點四神湯 45元+麻豆碗粿 30元的組合。

 

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▲或是點四神湯 45元+下港粽 35元的組合。

 

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▲先介紹「池記麻豆碗粿」四神湯特別的地方,其他區的四神湯只有加幾滴枸杞酒。這裡的四神湯用的藥酒,有著滿滿中藥材,而且給酒都是以湯匙計量。愛喝四神湯的人,一定可以喝出這裡的四神湯特別的酒香,冬天喝完全身都暖了。

 

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▲四神湯有豬小腸、豬肚跟薏仁,聽說可以顧脾胃,幫助吸收呢。

 

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▲早點來的話,通常給的食材量會比較多唷。

 

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▲還有薏仁。

 

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▲湯頭濃郁

 

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▲這裡的下港粽 $35相當特別,從外觀就可以看到撒上了不少的花生粉。

 

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▲下港粽就是南部粽,因為用大火水煮,口感偏軟爛。

 

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▲裏頭有著鹹香的瘦肉。

 

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▲大而鬆軟的花生。

 

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▲麻豆碗粿30元,口味其實不太像台南麻豆口味,但非常推薦他的蘿蔔乾。

 

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▲很多的薄鹽醬油膏淋在碗粿上,看了就好 juicy多汁。

 

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▲裏頭有著滷蛋。

 

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▲還有瘦肉

 

如果大家有來瑞億市場,可以去喝碗四神湯囉。

地址:新北市板橋區德興街37巷1-13號(瑞億市場內)
連絡電話: 02-8967-6279
營業時間: 未寫,不過通常10點來就有開了 (不定時公休,需看店內公告)
交通方式:捷運板南線─亞東醫院站3號出口,步行15分鐘

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