[COSTCO好市多] 網友高評價必買COSTCO年菜/冷凍調理食品/冷凍海鮮分享

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年節將近,相信有COSTCO會員的朋友們一定也不會錯過COSTCO提供的年菜或是伴手禮禮盒,尤其最近應該收到好市多的優惠edm,應該覺得很心動吧。建議大家在過年前一週去採買,避免過年前一兩天,要不想買的牛肉、龍蝦、蔬菜、水果等食材,佛跳牆、油雞、鮑魚雞湯等料理食品,以及通宵打牌很需要的餅乾、糖果、巧克力等零食,都被搶光啦。

 

本文重點:

COSTCO火鍋鍋底/湯推薦

COSTCO 肉品、冷凍海鮮類食材推薦

COSTCO熟食區推薦

COSTCO冷凍調理食品推薦

 

人妻在這分享曾經買過或是看到ptt網友分享有口碑的年菜料理包,只要簡單加熱,媽媽、婆婆跟媳婦就能輕鬆完成一桌色香味俱全的年菜,以及比較推薦的送給娘家婆家甚至朋友家的厲害伴手禮禮盒。年菜講求的是吉祥開運,最好帶有好兆頭。建議可以有以下種類:

 

  • 火鍋/湯:過年就是要圍爐吃火鍋或是湯。
  • 魚:象徵年年有餘,通常也是全魚上桌。
  • 雞:雞的閩南語諧音是「家」,最好是全雞上桌,就是全家團圓全家福囉。常見的是麻油雞或是人參雞。
  • 豬:像是東坡肉、肋排、獅子頭等料理,去災祈福的豬腳也是很多人年菜的選擇。
  • 糕:蘿蔔糕或是年糕,希望年年高昇。
  • 冷盤:烏魚子、醉雞、燻鴨等
  • 湯:雞湯、佛跳牆、海鮮羹類都是常見菜色。
  • 海鮮:像是龍蝦、帝王蟹、蝦子等高級海鮮,可以單道菜,也可以加入火鍋。
  • 油飯:介紹這道是因為櫻花蝦油飯或是紅蟳油飯上桌都看起來很喜氣。
  • 牛:紅燒牛腩、牛排

 

COSTCO火鍋鍋底/湯推薦

先說我不推薦「甘蔗五色鍋物盤」 #116698,來當鍋底,雖然他有很多的蔬菜包含高麗菜、牛蕃茄、甘蔗、紫山藥、京水菜、木耳、百合。但是他的甘蔗當底,真的很單薄的甜味。先前人妻買了一次,最後只好加入柴魚包來挽回。

 

#Kirkland 科克蘭酸菜白肉鍋

酸菜非常夠味的酸菜白肉鍋,已經是不吃辣的朋友們心中首選。採用東北酸白菜,口感清爽而不膩,而且是使用豬肉及雞骨熬成的湯底。除了提供的蔬菜、肉類、菇類、凍豆腐,還會提供約莫十片的豬五花肉片,不過通常脂肪部分比較多,建議大家自己再添購肉片。此產品也是從399、429漲到469元。

 

 

#鮮煮藝/紅龍傳統羊肉爐

鮮煮藝傳統羊肉爐1.2公斤*2包$599,這一道是網友相當推薦的鍋底,鍋底味道有中藥像是當歸、黃耆與孜然味,也是使用國產米酒燉煮。使用澳洲綿羊胸腹脅排,除了肉的份量多且沒有羊騷味,還有魚蛋、菇類及麵條。原本人妻是吃紅龍牌的羊肉爐,但是紅龍後來沒進COSTCO了,鮮煮藝跟紅龍是同一個公司,所以品質也不錯,不過可惜今年買時,有些食材像是凍豆腐、豆包沒給了。

 

#十味觀麻辣鮮鍋

使用自家出的麻辣醬調配湯頭的十味觀麻辣鮮鍋,1000g*2入,內含杏鮑菇、凍豆腐、豬小腸與豆皮。由於是高雄漢來飯店創辦人蔡辰男所創立的食品公司,很多產品都很好吃。喜歡吃辣的家人吃過後都給很好的評價,今年冬天很冷,吃一下麻辣鍋也是能暖暖身體的。

 

 

COSTCO 肉品、冷凍海鮮類食材推薦:

通常煮火鍋都會放海鮮食材或是肉片,以下是通常大家會在COSTCO購買的海鮮肉類產品。

#冷凍鯧魚

好市多原本推出$1199/kg的白鯧,來自印度洋野生,大概一條魚500~700g,一包內大概2~3隻,過年前一個禮拜推出,非常大受好評。不過也就很快賣完,改換金鯧魚(養殖)。不過過年期間的鯧魚真的很貴,大家其實可以改買其他魚啦。人妻自己覺得整條的魚就好,像是鱸魚。

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美國無骨牛小排

冷凍海虎巨蝦

北海道生干貝

阿拉斯加紅帝王蟹

科克蘭冷凍鮭魚排

 

Kirkland Signature 科克蘭 冷凍阿拉斯加野生紅鮭魚 1.36公斤 $1349

使用阿拉斯加野生紅鮭魚
每一塊鮭魚約170公克單獨真空包裝
新鮮急速冷凍
去骨帶皮,方便烹調
夾鏈袋設計,方便保存
方便食用

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Kirkland Signature 科克蘭 冷凍阿拉斯加野生鱈魚 910公克 $699
阿拉斯加的野生鱈魚
急速冷凍保有魚的新鮮度
獨立真空包裝魚片
人工挑選去骨去皮

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COSTCO熟食推薦:

#德國豬腳$400上下
如果有在過年前一天去好市多,可以買熱食區的德國豬腳,價格$409。德國豬腳不會太硬,又有嚼勁,而且不會過鹹,還附有酸菜。但如果沒辦法在前一兩天去COSTCO的朋友,但又想要買熟食區的德國豬腳,可以考慮下面兩個做法,回家就先將骨頭跟肉分開,就算是家裡沒有烤箱可以加熱的朋友,也可以簡單變出美食。

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台式蒜炒德國豬腳:
1. 先把豬腳肉切1-3公分的薄片,跟蒜頭、蒜段或是蔥段合炒,覺得不夠鹹可以加醬油,最後撒上胡椒粉即可。
2. 豬腳骨頭,可以熬高湯,過年時煮火鍋或是煮菜使用,非常好喝。

 

西式番茄燉德國豬腳:

1. 蕃茄罐頭1~2罐。

2.燉湯蔬菜隨便放:洋蔥一顆切絲、胡蘿波一條切塊、馬鈴薯兩顆切塊、西洋芹兩根切段。

3. 德國豬腳切塊。

4. 將所有食材放入鍋內,包含豬腳骨頭與酸菜,加入1000ml的水。

 

#烤雞

烤雞應該是大多數人去COSTCO會去購買的熟食產品,而且她還是全雞,拿來拜拜也很方便。人妻除了買烤雞外,其實也很常買八隻烤雞腿,烤的很入味好吃喔。

 

COSTCO冷凍調理食品推薦:

 

#元進莊蔥香油雞

這是人妻在COSTCO賣場內試吃覺得很好吃的油雞,嚴選產銷履歴國產紅羽土雞,內附蔥油包15G*2入,整隻全雞含雞頭&雞爪,2.2公斤/盒,$399。重點是他是一整隻雞,所以拿來拜拜或是過年年菜都很實用。聽說元進莊的紹興醉雞也很好吃。

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#老協珍烏參元蹄

網友對於售價699的烏參元蹄的評價很高,香菇很多且味道很夠,如果覺得不夠,好市多多也有獨立販賣烏參喔。

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#老協珍絕品佛跳牆增量版

老協珍佛跳牆也是網友很推薦的年菜商品,除了有常見的佛跳牆食材,他能賣到$1649元,主要就是放了高級食材像是六顆鮑魚、三條烏參、六顆干貝等,其他還有豬腳丁、排骨、栗子、炸芋頭、炸香菇、紅棗、杏鮑菇。

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#常溫保存的十味觀佛跳牆

這個十味觀的佛跳牆是我在現場試吃後,馬上決定購入的年菜,2包$799。它吃起來跟喜宴的佛跳牆一樣好吃,我剛好吃到芋頭跟栗子,而且沒有泡到爛掉,但是有燉軟,一整個心頭好。而且十味觀的佛跳牆強調由台粵名廚精心研發,使用雞骨、豬大骨與金華火腿骨熬製而成,還有一般佛跳牆常見的食材像是杏鮑菇、豬軟骨排、芋頭、鮑貝、干貝、筍片、栗子、里肌豬肉、紅棗、雪蓮子、炸豬皮、香菇等,只是沒有鮑魚、干貝、烏參等昂貴食材。特別要推薦這道是因為他是常溫保存,每次年菜都把冰箱擠爆,甚至我婆家還有多買一個獨立的冷凍庫,放魚放肉。也因此,我覺得常溫保存的年菜真的很不錯,只要隔水加熱,或是打開後加熱就可以吃,不佔冰箱位置。不過份量要上桌還是有點不足,除非你放在甕裡面,所以建議多切一點白菜、鮑魚、烏參、干貝等進去滷。

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名廚美饌 冷凍德國豬腳 700公克 X 3入

PGI Frozen Roasted Pork Knuckle 700g X 3 Count
商品編號:#141223
$899

喜歡德國豬腳,但是又怕過年搶不到的朋友,可以考慮購入名廚美饌所出的冷凍德國豬腳,網友評價好吃、便宜、CP值高。但是要注意,使用烤箱烤要烤很久。建議拿到時

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