Fortnum & Mason 伯爵茶,英國必買茶葉推薦,超越300年的老字號品牌皇室御用茶葉

Fortnum & Mason 伯爵茶,英國必買茶葉推薦,超越300年的老字號品牌皇室御用茶葉

 

週末時泡了一壺茶,這是我從英國帶回來的茶葉, Fortnum & Mason。Fortnum & Mason是英國皇室御用茶品,創立於1707年,擁有超過300年的品牌。在倫敦店一樓賣茶葉,二樓是吃傳統英國下午茶的餐廳。Fortnum & Mason的顏色是比Tiffany的顏色再暗一點,我非常喜歡的綠色

 

Fortnum & Mason官網可預約下午茶

也可以先看一下茶葉種類

 

Fortnum & Mason茶葉推薦

Fortnum & Mason的茶葉包裝有分鐵罐裝跟紙盒裝,紙盒裝大多是茶包類型,我兩個都有買。尤其鐵盒裝的包裝相當可愛,一盒約台幣120,我覺得也不貴。對英國人來說,茶是日常必需品,所以茶葉是沒有稅的,大家來英國買茶可以說是超划算又便宜,便宜的茶從Twinning唐寧茶到Wittard,我自己覺得Fortnum & Mason已經算是有點價位的茶葉了。

 

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英國的茶葉好不好?我個人覺得台灣的茶比較好,英國本地不產茶,所以紅茶幾乎是從斯里蘭卡等地運回英國,但是英國人很會調香,會在茶內加入其他天然香料,所以會在茶包上看到調味茶寫著Blend。通常英國買到的茶葉,在台灣會覺得很像是茶菁,不是台灣人習慣的需要熱水伸展的整個茶葉,被切的細細碎碎的。如果要買整個茶葉的茶,要找特別寫著 loose leaf 的喔。

 

tea bag: 紙裝茶包,碎茶葉,很快沖泡就出味了

silk tea bag: 三角立體茶包 ,通常使用whole leaf 也就是完整的茶葉,比較高級比較貴。(不過最近看到說這種包裝會釋放塑膠粒子)

loose leaf caddy: 鐵罐裝完整茶葉

 

Fortnum & Mason的網頁作的很好,他會展示茶葉的樣子跟茶水的顏色。

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我會推薦Fortnum & Mason幾款茶葉

Queen Anne Blend 安妮女王調味茶,這款只有在F&M有賣,這是他們家兩百週年特別款,紀念熱愛紅茶的安妮女王,調和阿薩姆紅茶與錫蘭紅茶。

Royal Blend 皇家調味茶,於1902年推出

Earl Grey伯爵茶 

Breakfast tea 早餐茶,我在英國時一般是喝早餐茶

 

這次泡的是伯爵茶,伯爵茶的由來是有位伯爵 Earl Grey將佛手柑加入紅茶而得名。但為什麼要放入佛手柑呢?因為當時中國的茶葉最好也最有名,但是難以取得又昂貴。他想仿照以前喝過帶有桂圓香味(龍眼乾)正山小種的茶,但是桂圓是中國這裡運過去的,所以他想到拿佛手柑加入,有類似的味道。

 

F&M的伯爵茶,佛手柑的香味不會太過濃烈,不會掩蓋過茶香。

通常我直接泡,後來台灣茶飲店有出伯爵茶+牛奶,我覺得也很不錯,有機會也可以試試看。

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跟大家分享今日的質感小確幸囉,泡杯茶,看個書(或滑手機)這次的茶壺是在costco買的bodum 濾壓壺,很好用喔

 

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